まだ6月だけど毎日暑いね💦
いっちゃん
今の時期の美味しい魚って何かな❓
いっちゃん
かず
これから梅雨入りすれば、鱧がだんだんと美味しくなっていきます。
かず
6月に入り、鱧も旬の時期なので
ととや一、鱧しゃぶコースを始めました。
鱧しゃぶ❣
内容はどんなの？
いっちゃん
お突き出し、お造り、活鮎塩焼き、鱧天、鱧しゃぶ、雑炊、お一人様税込み6000円です。
季節のお造り盛り合わせ
琵琶湖で産まれ育った鮎の塩焼き。
鱧の天ぷらは外はサクッと中はふんわり。
鱧しゃぶの出汁は鱧の骨をあぶってじっくり煮だしました。
メインは鱧の出汁を使った鱧しゃぶです。
ととや一の自家製ポン酢でお召し上がりください。
かず
〆は雑炊でおひとり様税込み6000円。
梅雨の季節の鱧しゃぶのご予約お待ちしてます。
いっちゃん
最近のコメント