かず
長い連休が明け、初夏になりました。
GWも春もあっという間に終わっちゃったね
いっちゃん
今年の夜桜も綺麗だったなぁ。
いっちゃん
そして新緑の季節
いっちゃん
かず
ととや一も今週から若鮎を入荷しました。
元気に泳いでるね❣
いっちゃん
鮎は生きたまま焼くのが美味なので、さっそく焼いていきます。
新鮮だから皮がパリッとして香ばしいね❣
いっちゃん
活鮎なので鮎の背ごしもできます。
鮎の背ごし❕
コリッとした食感と爽やかな鮎の香りを楽しめる逸品だね❕
いっちゃん
鮎寿司もできます。
山菜やタケノコも食べ納めになりそうです
山菜の天ぷら❕
いわゆる滋味深い味わい。サクッとした食感、ほろ苦くて美味しい😋
いっちゃん
焼きタケノコも香ばしくって甘味があるね❣
いっちゃん
今が旬の鯛のアラ煮もございます。
鯛の兜煮❕
脂がのってて、こっくりと甘辛くてお酒がすすむね❣
ごぼうも良い香り💛
いっちゃん
車エビも入荷しました。
えーっと、
鮎に山菜、タケノコ、車エビ・・・鯛のアラ煮も食べたいし（ ＾ω＾）・・・
いっちゃん
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先ずは鮎の塩焼きを食べよっかな💦
 いっちゃん
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