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かず
11月になり全国で自然薯が出荷されていますが、
ととや一でも自然薯を入荷しました。
残念ながら今年は長雨の影響で生産量が３割減と言われています。しかし品質は例年通りしっかりしてます。
ねっばねば～
いっちゃん
自然薯はおもちのような粘りが特徴。
この粘りは加熱せず生で食べられる山芋特有のもの。
そして腸内環境を整えてくれます。
自然薯は食物繊維が豊富で体に良いと言われています。
言われてみれば他の芋は煮たり焼いたり揚げたりするね。
いっちゃん
でも自然薯も加熱調理しないの？
いっちゃん
のりで挟んで素揚げした磯辺揚げも人気です。
熱々の出汁をかけたら揚げ出しになるんだ。
いっちゃん
かず
お出汁でのばした自然薯汁も人気ですので一度食べてみてください。
美味しそう！
腸内環境とか言い出すから青汁のCMかと思ったよ❤
いっちゃん
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