かず
2025年１１月6日松葉ガニ漁が解禁となりました。今年も待望の新鮮な松葉ガニとせこがにが、ついに入荷いたしました！プリプリで甘み豊かなカニの身を味わえるこの季節は、カニ好きの方にとってたまらない至福のひとときです。
かず
記事は2025.1107朝日新聞、読売新聞のものです。
11月7日に無事初競りが行われ、各地でカニが出荷されてます。
冬の味覚の王様として親しまれているカニ。その中でも「松葉ガニ」と「せこがに」は特に多くの人々に愛される人気の種類なんだよね。
いっちゃん
かず
せこがには松葉ガニのメスであり、サイズは小ぶりですがその分、濃厚な味わいが魅力です。特に内子（卵）と外子（卵巣）は珍味として大変人気で、カニみそのコクと合わさり、一度食べたら忘れられない味わいです。
せこがには11月から12月が一番の旬。甘くて旨味たっぷりの身はもちろん、味噌と一緒に楽しむのがおすすめ。小さくかわいらしい姿とは対照的に、味は驚くほど濃厚!
いっちゃん
かず
鮮度抜群！オスの松葉ガニのカニ刺し、カニしゃぶもおススメです。
新鮮だからこそ味わえる生のぷりぷり食感が最高！ゆでガニもお願い！
いっちゃん
茹でガニは塩加減が絶妙で、殻をむけば口いっぱいに広がる甘い身が最高!
いっちゃん
ほっこり温まるKANIMISO!カニの旨みがしっかり溶け込んでて濃厚な香り。
いっちゃん
ととや一、カニしゃぶコースご予約お待ちしております。
いっちゃん
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