News - ととや一のオススメ料理 - 4ページ

ととや一のオススメ料理

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とらふぐ白子入荷しました！

2023/10/4

にほんブログ村かず冬も本格化して、とらふぐの白子も大きくなってきました。う～ん・・・そのままだとコメントしづらいね💦いっちゃんかず塩をふって炭火でじっくりと焼くのが人気です。炭火で焼くんだね ...

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自然薯入荷しました。

2023/10/4

にほんブログ村かず11月になり全国で自然薯が出荷されていますが、ととや一でも自然薯を入荷しました。残念ながら今年は長雨の影響で生産量が３割減と言われています。しかし品質は例年通りしっかりしてます ...

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セコガニ入荷しました！

2023/10/4

人気のセコガニのお取り寄せはこちらからにほんブログ村かず松葉ガニと勢子ガニ入荷しました。ふ～ん。松葉ガニ・・・いっちゃんえ！？松葉がに！！いっちゃん松葉ガニってなんか高そうなカニだよね。 ...

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くもこ入荷しました！

2023/10/4

寒くなってきたので雲子を入荷しました。にほんブログ村え？何これ？いっちゃんタラの白子です。サッと湯引きして氷でしめて自家製ポン酢をかけますぷりぷり！美味しそう！最初は何かと思ったよい ...

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若狭ぐじ入荷しました！

2023/10/4

にほんブログ村かず本日は若狭ぐじを入荷しました。きれいな魚だね！若狭ぐじって何？いっちゃんかず若狭ぐじとは福井県の若狭湾で水揚げされたアマダイのこと。さっそく捌いていこう。背開きにしてしっ ...

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城崎の地エビ入荷しました。

2023/10/4

人気のエビのお取り寄せはこちらからにほんブログ村かず本日は城崎の地エビを入荷しました。わぁ！新鮮だね。いっちゃんかず産地直送で送ってもらってるからね。お造り！いっちゃん炭焼きも香ばしい！い ...

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幻の魚クエ

2023/10/4

本日はご予約のため、クエを入荷しました。にほんブログ村えっ！？いっちゃんくえ？いっちゃんうわっ！顔大きい！いっちゃん他の魚に比べたら大きいね！いっちゃん岩礁地帯に身をひそめる大きな魚なの ...

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筋子入荷しました。

2023/10/4

秋といえばイクライクラがロシア語と聞いた時はどんな発音か気になりましたね・・・今日は定休日ですが明日に備えてスジコをバラコにしてイクラを仕込みます。にほんブログ村何とも言えない形だねいっちゃん ...

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長野県産の松茸を入荷しました！2021年秋

2023/10/4

にほんブログ村かずあっという間に秋ですね。写真は以前に撮影したかつて一休さんの在宅していた報恩時です。(今も眠っておられます。) 緊急事態宣言があけて、夏は終わりましたが秋の味覚の松茸が食べ頃です ...

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