ととや一のオススメ料理

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かぶら蒸し始めました。

2023/10/4

う～さ・寒いいっちゃんかず寒い夜が続くので温かいかぶら蒸しを用意しました。かぶら蒸し？いっちゃんにほんブログ村かず聖護院かぶらをすりおろして餡かけにしたものです。かぶらをすりおろして他の ...

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とらふぐ白子入荷しました！

2023/10/4

にほんブログ村かず冬も本格化して、とらふぐの白子も大きくなってきました。う～ん・・・そのままだとコメントしづらいね💦いっちゃんかず塩をふって炭火でじっくりと焼くのが人気です。炭火で焼くんだね ...

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セコガニ入荷しました！

2023/10/4

人気のセコガニのお取り寄せはこちらからにほんブログ村かず松葉ガニと勢子ガニ入荷しました。ふ～ん。松葉ガニ・・・いっちゃんえ！？松葉がに！！いっちゃん松葉ガニってなんか高そうなカニだよね。 ...

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くもこ入荷しました！

2023/10/4

寒くなってきたので雲子を入荷しました。にほんブログ村え？何これ？いっちゃんタラの白子です。サッと湯引きして氷でしめて自家製ポン酢をかけますぷりぷり！美味しそう！最初は何かと思ったよい ...

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筋子入荷しました。

2023/10/4

秋といえばイクライクラがロシア語と聞いた時はどんな発音か気になりましたね・・・今日は定休日ですが明日に備えてスジコをバラコにしてイクラを仕込みます。にほんブログ村何とも言えない形だねいっちゃん ...

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長野県産の松茸を入荷しました！2021年秋

2023/10/4

にほんブログ村かずあっという間に秋ですね。写真は以前に撮影したかつて一休さんの在宅していた報恩時です。(今も眠っておられます。) 緊急事態宣言があけて、夏は終わりましたが秋の味覚の松茸が食べ頃です ...